Karutan Batam Tinjau Dapur, Pastikan Makanan Warga Binaan Bersih dan Layak Konsumsi

Batam24.com l Batam – Kepala Rumah Tahanan Negara (Rutan) Kelas IIA Batam, Fajar Teguh Wibowo, melakukan inspeksi langsung ke dapur sehat Rutan Batam pada Jumat (4/7/2025). Langkah ini menjadi bagian dari komitmen Rutan Batam dalam memastikan pelayanan yang layak dan bermartabat bagi warga binaan, terutama terkait penyediaan konsumsi sehari-hari.

Dalam peninjauan tersebut, Karutan meninjau sejumlah area dapur untuk memastikan seluruh proses pengolahan dan penyajian makanan berjalan sesuai standar kebersihan dan kelayakan. Ia juga berdialog langsung dengan petugas dapur, memeriksa ketersediaan bahan pangan, penggunaan alat pelindung diri, serta higienitas lingkungan kerja.

“Kebersihan dan kelayakan makanan merupakan hal yang sangat penting dalam pelayanan kepada warga binaan. Makanan yang disajikan harus layak konsumsi, bergizi, dan diolah dalam kondisi yang bersih dan aman,” ujar Fajar Teguh Wibowo di sela kegiatan.

Karutan menekankan pentingnya konsistensi dalam menjaga kualitas makanan setiap hari, mengingat peran dapur sebagai salah satu unsur vital yang berdampak langsung terhadap kesehatan warga binaan. Ia meminta petugas dapur untuk senantiasa bekerja dengan penuh tanggung jawab dan memperhatikan setiap detail prosedur penyajian.

Melalui pengawasan rutin seperti ini, Rutan Batam terus berupaya memastikan pemenuhan hak-hak dasar warga binaan, termasuk hak atas makanan yang layak dan bergizi. Inspeksi berkala juga menjadi salah satu bentuk pelayanan humanis yang diharapkan mampu menjaga kesehatan sekaligus membangun iklim pembinaan yang positif di dalam rutan.

(Rara)